在家禽生產(chǎn)中飼料顆粒的大小往往被忽略掉。飼料生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中往往不能保證飼料顆粒大小均勻，完全混合均勻各個飼料配比。飼料顆粒大小不均，有的非常精細，有的非常粗糙，不同的研磨破碎方式也會導(dǎo)致飼料顆粒分布不同，即使在飼料整體營養(yǎng)相近的情況下，不同的顆粒大小會影響飼料消化吸收以及家禽的生產(chǎn)性能。因此， 飼料企業(yè)要經(jīng)常評估飼料顆粒大小及其分布情況，以盡可能降低影響因素。

　　飼料顆粒大小對消化系統(tǒng)的影響

　　消化系統(tǒng)的發(fā)育受飼料顆粒大小的影響，家禽采食顆粒較大的飼料可以促進肌胃的發(fā)育，增加腸道長度。較大顆粒的飼料在肌胃中停留較長時間，將飼料磨碎成小顆粒才釋放進入小腸中。腸絨毛越長其消化吸收的表面積越大，進而增加營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。研究人員認為飼喂大顆粒的飼料可以促進小腸消化酶的分泌，有利于營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。當飼喂精細顆粒飼料(粉料)，飼料不需要研磨很快通過肌胃進入腺胃，導(dǎo)致肌胃變小，腺胃擴大，減少腸道長度。因而不建議采用過細的飼料。

　　理想的飼料顆粒大小

　　飼料顆粒大小會嚴重影響家禽的采食量。理想的飼料顆粒應(yīng)該隨著雞喙、肌胃、消化器官的發(fā)育而增加。產(chǎn)蛋雞傾 向于采食大顆粒飼料，且隨著日齡的增加這個偏向喜好更明顯。

　　在前6周，開食料一般采用1-3mm的粉料，對于雛雞來說，粉料中營養(yǎng)成分更均勻，但是隨著日齡的增加，持續(xù)飼喂粉料會導(dǎo)致雞肌胃和小腸變小。

　　開食料之后，改為混合均勻的粉料，以確保消化器官的發(fā)育。粉料中55–85%飼料顆粒大小在1-3mm，幾何平均直徑 在1200微米。產(chǎn)前料中應(yīng)包含2-4mm直徑的石粉顆粒飼料，這樣有利于保證蛋殼質(zhì)量。

飼料顆粒大小(谷物)

　　飼料顆粒分級器根據(jù)顆粒大小將飼料樣本進行分類。

　　?可以用于雞場，檢測飼料場送來飼料的顆粒大小—交付飼料時或者從料塔中取樣檢測。

　　?對整個喂料系統(tǒng)進行飼料顆粒大小均勻度的評估—從多個點取樣。

　　太多精細顆粒的飼料

　　?降低采食量和營養(yǎng)吸收

　　?增加雞舍中的粉塵

　　太多粗糙顆粒的飼料

　　?雞會選擇大顆粒飼料

　　?增加飼料分離的風險

　　最佳的顆粒

　　? 在中午3–4小時的間隔可以讓雞群消耗細顆粒飼料。每日食用的細飼料顆粒是重要的平衡營養(yǎng)攝入量。? 向飼料中加入最少0.5%的油脂或液態(tài)脂肪，幫助混合并粘附小顆粒飼料。? 氣候炎熱時使用大顆粒飼料或破碎料增加采食量。

　　01家禽選擇性采食

　　蛋雞飼料一般是由大顆粒飼料和小顆粒飼料混合而成，雞更傾向于采食大顆粒料。這些大顆粒主要是破碎的玉米， 主要提供能量。小顆粒主要包含一些氨基酸、磷、維生素以及礦物質(zhì)等。維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料通常是小顆粒。蛋雞攝入過多的大顆粒飼料往往能量攝入過多，而一些營養(yǎng)素攝入不足，如維生素A、D、核黃素、鈉、賴氨酸和蛋氨酸攝入不足。大部分的產(chǎn)蛋量下降以及蛋殼質(zhì)量問題都是因為營養(yǎng)攝入不均導(dǎo)致。

　　飼喂次數(shù)過多或喂料量過大不利于雞采食小顆粒飼料。如果管理不當，小顆粒會沉積 在料槽中。中午空料2-4小時有利于小顆粒飼料的采食，讓雞在這段時間將料槽中飼料采食干凈。飼養(yǎng)人員要實時觀察采食情況，確定合適的喂料次數(shù)和喂料量使得雞每天大顆粒和小顆粒飼料采食合理。雞群每天大顆粒和小顆粒飼料均勻采食有利于其營養(yǎng)的均衡 。

　　02飼料粒度測定方法

　　標準飼料粒度測定方法參照美國農(nóng)業(yè)部標準，這一標準要求飼料或原料必須經(jīng)過14個較小的篩子10分鐘，計算出飼料顆粒的幾何平均值和飼料顆粒大小的均勻度(標準偏 差或變異系數(shù))。合理的配合飼料的變異系數(shù)要小于10%。這種方法只在大型的飼料加工廠采用。

　　03粉碎過程對飼料顆粒大小的影響

　　飼料原料在粉碎過程中顆粒大小要經(jīng)過多重變化，影響顆粒大小的主要因素是飼料的粉碎方法。原料如大豆粉、魚粉和預(yù)混料往往不能再進行粉碎降低顆粒大小。谷類(玉米、小麥及其他谷類)則需要碾磨粉碎， 在相同的研磨機下小麥的顆粒與玉米產(chǎn)生的顆粒的大小不同。

　錘式粉碎機是用一系列的旋轉(zhuǎn)錘子敲打谷物，期間錘子高速運 轉(zhuǎn)破碎原料，直到這些粉碎后的原料可以通過周邊漏網(wǎng)。這種方法生產(chǎn)的飼料的顆粒大小和均勻度取決于錘子大小、形狀、轉(zhuǎn)速以及周邊漏網(wǎng)的形狀和孔徑大小。錘打破碎方法可用于生產(chǎn)多種大小的顆粒飼料，還可以用來生產(chǎn)小麥副產(chǎn)品。

　　對輥碾壓粉碎機是利用成對的圓柱形輥軸將原料碾壓成小顆粒狀。這些輥軸表面有皺紋和細槽可以作用于飼料表面。一邊的輥軸速度快，給另一邊形成絕對的壓力。飼料顆粒大小由輥 軸的數(shù)量、輥軸間 的距離、輥軸直 徑、速度及其表面 的波紋面積決定。一般來說，對輥碾壓破碎法生產(chǎn)的飼料顆粒均勻度更高。

錘式粉碎機和對輥粉碎機飼料顆粒大小分布。一 般來說，對輥粉碎機的飼料顆粒大小更一致。數(shù)據(jù)來 源：Heimann，美國大豆協(xié)會，2008年。

　　04飼喂系統(tǒng)

　　鏈條式飼喂系統(tǒng)：利用鏈條拖動飼料傳輸，會導(dǎo)致在傳輸過程中飼料顆粒分層，同時也會碾磨飼料顆粒，盡管新的鏈式飼喂系統(tǒng)做了改進以減少磨損。緩慢送料會導(dǎo)致最先采食到飼料的雞先采食大顆粒料。

　　螺旋絞龍式系統(tǒng)：利用螺旋轉(zhuǎn)動傳輸，快速傳輸飼料，飼料顆粒分層少，降低飼料再碾磨，但是每次傳輸?shù)娘暳舷鄬︽準较到y(tǒng)少。

　　行車式飼喂系統(tǒng)：移動行車在飼料線上移動，通過重力作用將飼料落下來，相對于其他兩種方法，對飼料分級和碾磨的影響最小。

　　實時對料槽進行監(jiān)管能夠最大化的減少上面的飼料飼喂問題。最好多次少量飼喂。鏈條式飼喂系統(tǒng)飼喂的量相對較大，可能導(dǎo)致小顆粒沉積，因此要有空料期讓雞將料槽中的飼料采食干凈，一次飼喂的時候要保證有足夠的空間讓所有的雞都采食到飼料。

　　每個系統(tǒng)都可能導(dǎo)致飼料分層，飼養(yǎng)人員要實時監(jiān)控管理。鏈式傳輸系統(tǒng)更易導(dǎo)致飼料分級，導(dǎo)致小顆粒聚集于料槽中間，大顆粒料聚集于料槽兩邊。螺旋式飼喂系統(tǒng)會導(dǎo)致飼料上下分層，小顆粒料位于底部，大顆粒料位于飼料表面。再次運行螺旋式飼喂系統(tǒng)可以減少飼料分層。

　　05故障維修